Mantener a los pollos en el patio trasero parece ser algo más que una moda pasajera, ya que cada vez más personas saborean la confianza que proviene de saber de dónde vienen sus huevos y la alegría de ver a estos animales vivir sus vidas al máximo. Sin embargo, cada vez que las personas hacen incluso el más mínimo gesto hacia la autosuficiencia, el gobierno siempre está listo para intervenir y llover en su desfile. Un ejemplo: el CDC ahora está difundiendo falsos temores sobre el riesgo de salmonela de los pollos en el patio trasero.
Los titulares diseñados para alarmar a la gente aparecieron ayer en los medios principales. Por ejemplo, CBS News advirtió que "las gallinas del patio trasero enferman a la gente en 44 estados". El artículo continúa explicando cómo lo que llama un" brote "de salmonela de gallinas de patio trasero está afectando a personas de 44 estados. En total, informan que 212 personas se enfermaron de sus pollos en el patio trasero desde febrero.
Sin embargo, el Daily Bell hizo algunos cálculos que ayudaron a poner la situación en perspectiva. El artículo de CBS News estima que el uno por ciento de los hogares estadounidenses actualmente crían pollos. Esto equivaldría a 1,26 millones de hogares estadounidenses. Cuando se toma en cuenta que el hogar promedio está formado por 2,58 personas, eso significa que alrededor de 3,25 millones de estadounidenses están expuestos a tales pollos. Por lo tanto, .006% - menos de una décima parte del uno por ciento - de aquellos que viven en un hogar con pollos traseros se enfermó de los animales en lo que va de año.
Comparemos esa cifra con el porcentaje de personas que contrajeron salmonela de huevos y carne comprados en la tienda. Con 1 millón de casos de salmonela que se registran en los EE. UU. Cada año, las probabilidades de que un individuo contraiga la enfermedad con carne o huevos comprados en la tienda es uno de cada 320. Las probabilidades de contraer pollos en el jardín son de 15,330.
Cuando Daily Bell extrapoló el número de salmonelas de pollos traseros en lo que va de año para explicar el hecho de que el año aún no termina con el interés de hacer una comparación equitativa, descubrió que las personas tienen 24 veces más probabilidades de contratar salmonela de NO mantener gallinas del patio trasero.
No les preocupa la salmonela, les preocupa la autosuficiencia
Entonces, ¿por qué los CDC advierten a las personas sobre pollos en el patio trasero y no dicen una palabra acerca de los huevos cultivados en la fábrica? Después de todo, tus posibilidades de obtenerlo de este último son claramente mayores.
Es bastante obvio lo que está pasando aquí. La competencia de los CDC es que las personas se vuelvan autosuficientes . Cuando vea cuán fácil es mantener los pollos en el patio trasero y cuántos beneficios proporciona, su siguiente paso podría ser cultivar su propio producto . Antes de que te des cuenta, no necesitarás la industria alimentaria ni las agencias que la gobiernan en tu vida y no pueden permitir que eso suceda. Y aparentemente tienen los medios a mano para ayudar a proteger el status quo.
Las etiquetas de los huevos vendidos comercialmente son una broma. Por ejemplo, muchas personas creen que los pollos de granja se divierten al aire libre y corren todo el día, pero la verdad es que, en teoría, podrían tener acceso a una pequeña losa de concreto; a menudo están tan concentrados en sus habitaciones que llegar al espacio exterior es imposible en realidad. Sus picos a menudo se cortan, y muchos de los pollos que viven en granjas industriales viven vidas miserables. No es sorprendente que aquellos que saben lo que sucede en la industria del huevo comercial no quieran apoyarlo de ninguna manera.
Si ya tienes tus propias gallinas, no dejes que estos titulares te asusten. Y si has estado pensando en hacerlo, no dejes que te desanimen. Mientras se lave las manos después de tocarlas o cualquier cosa con la que haya estado en contacto, sus posibilidades de contraer salmonela son bastante bajas. Es un esfuerzo gratificante que le brinda un suministro confiable de alimentos inocuos y nutritivos, es una gran experiencia para los niños y puede brindarle una tremenda tranquilidad.
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FUENTE: CDC.News
Hola 👋 yo tengo Gallina 🐔 en mi casa y las cuidamos, d ahí comemos. Sin tanto químico .saludos