El azúcar puede destruir tu salud; no hay dudas al respecto. Sin embargo, si crees que le estás haciendo favores a tu cuerpo al cambiar a edulcorantes artificiales, no podrías estar más equivocado. Pueden tener menos calorías, pero pueden ser tan perjudiciales para su salud y su cintura como el azúcar regular, sino peor.
La pérdida de peso a menudo se reduce a una fórmula simple de calorías en lugar de calorías. Desafortunadamente, muchas personas no se dan cuenta de que los edulcorantes sin calorías pueden aumentar su riesgo de obesidad y la diabetes tipo 2 incluso más que el azúcar. Muchos estudios han ilustrado esta conexión, y una nueva que se presentó recientemente en la conferencia de Biología Experimental de San Diego ahora se puede agregar a la gran cantidad de investigaciones convincentes que muestran por qué no se debe recurrir a estos productos químicos.
El estudio evaluó cómo los edulcorantes como el aspartamo y el acesulfamo de potasio , así como azúcares como la fructosa y el azúcar, afectan a los animales. Después de tres semanas de una dieta alta en uno de esos cuatro ingredientes, todos los animales estudiados tenían lípidos en sangre más altos. Sin embargo, los que tomaron edulcorantes artificiales también tenían las sustancias acumuladas en su sangre, lo que dañó significativamente el revestimiento de sus vasos sanguíneos. Este efecto fue particularmente pronunciado en el grupo que tomó acesulfame de potasio.
El hallazgo muestra cómo los edulcorantes artificiales cambian la forma en que su cuerpo produce energía y procesa la grasa hasta el nivel celular. Las vías químicas pueden ser diferentes, pero los edulcorantes artificiales tienen los mismos efectos para la salud que el azúcar.
Hay otro giro, sin embargo. Aunque su cuerpo está diseñado para manejar cantidades moderadas de azúcar, los edulcorantes lo desgastan. Básicamente, engañan al cuerpo, señalan los autores del estudio, y cuando descubre que no está obteniendo la energía que espera, lo toma de otro lugar, como sus músculos. Las ratas del estudio que consumieron edulcorantes artificiales quemaron músculos como fuente de energía.
Los autores señalaron que muchos edulcorantes fueron aprobados antes de que existiera la tecnología para encontrar estos efectos.
Los edulcorantes artificiales te dejan más hambriento
La investigación también ha demostrado que los edulcorantes artificiales realmente aumentan su apetito y sus antojos de hidratos de carbono, que es otra forma en que pueden hacer que acumule kilos de más. También pueden causar problemas metabólicos que estimulan a su cuerpo a almacenar grasa y aumentar de peso. Por ejemplo, un estudio publicado en Preventive Medicine en 1986 en el que participaron casi 80,000 mujeres encontró que aquellos que usaban edulcorante artificial tenían una probabilidad significativamente mayor de aumentar de peso en comparación con las mujeres que no los usaban, sin importar cuánto pesaran al inicio del estudio.
Otro estudio que se publicó en la revista Appetite en 2012 descubrió que el aspartame y la sacarina aumentaban más el peso que el azúcar, y esto se mantuvo incluso cuando la ingesta total total de calorías de los sujetos fue similar.
Un estudio publicado en el Journal of Physiology en 2013 mostró lo que sucede cuando su cuerpo come edulcorantes artificiales. Normalmente, cuando consumes algo que es dulce, tu cerebro liberará dopamina y activará su centro de recompensa. Esto estimula la liberación de la hormona leptina, que le dice a su cerebro que está lleno cuando ha consumido una cierta cantidad de calorías, y ya no siente el deseo de comer. Sin embargo, si comes algo dulce que no tiene calorías, como edulcorantes artificiales, el sabor dulce seguirá activando el camino del placer en tu cerebro, pero no habrá calorías allí para desactivarlo, dejando tu cuerpo con hambre y estimulando los antojos de carbohidratos.
Комментарии