Una dieta llena de frutas y verduras es buena para su salud en general, pero de acuerdo con un estudio publicado en el International Journal of Epidemiology , consumir al menos 10 porciones de productos orgánicos al día puede ayudar a su cuerpo a combatir las enfermedades .
El estudio, encabezado por investigadores del Imperial College en Londres, sugirió que comer al menos el doble de las pautas dietéticas recomendadas de frutas y verduras actuales puede ayudarlo a disfrutar los beneficios de los antioxidantes.
Para el estudio, los investigadores analizaron 95 estudios previos con respecto a la ingesta de frutas y verduras. Los datos revelaron que "los mayores beneficios para la salud de los antioxidantes y las vitaminas de las frutas y verduras provienen de comer 10 porciones por día".
Dieta sana y cáncer, salud cardiovascular y apoplejía
Los investigadores estudiaron datos de al menos dos millones de personas, y descubrieron al menos:
112,000 casos de cáncer;
81,000 casos de enfermedad cardiovascular;
43,000 casos de enfermedad cardíaca;
47,000 casos de apoplejía; y
94,000 muertes prematuras.
Según los datos del estudio, estos problemas de salud y enfermedades podrían prevenirse al consumir al menos 10 porciones de frutas y verduras. Si bien consumir cualquier cantidad de frutas y verduras puede ayudar a prevenir enfermedades, los investigadores descubrieron que al menos 800 g al día, o porciones de alrededor de 10 a 80 g, ofrecían los mejores resultados.
Los hallazgos implicaron que al menos 7.8 millones de muertes prematuras podrían evitarse en todo el mundo si más personas consumieran al menos 10 porciones de frutas y vegetales diariamente.
Las frutas y verduras contienen antioxidantes y enzimas que combaten el cáncer. Al comer 10 porciones de frutas y vegetales diariamente, los pacientes pueden tener:
Un 13 por ciento menos de riesgo de cáncer;
un 28 por ciento menos de riesgo de enfermedad cardiovascular;
un 24 por ciento menos de riesgo de enfermedad cardíaca;
un riesgo 33 por ciento menor de apoplejía; y
una posibilidad 31 por ciento menor de morir prematuramente.
Pero, ¿cómo pueden las frutas y verduras prevenir la enfermedad? Esto es posible gracias a los antioxidantes que contienen, que ayudan a prevenir el daño y la enfermedad del ADN.
Además, los antioxidantes pueden ayudar a reducir la presión arterial y las cantidades excesivas de colesterol. Los antioxidantes pueden incluso aumentar la función inmune y la salud de los vasos sanguíneos.
Las verduras crucíferas tienen glucosinolatos o compuestos que pueden ayudar a activar las enzimas que combaten el cáncer. Las frutas y verduras también pueden estimular el crecimiento de bacterias intestinales "buenas" y naturales que pueden estimular el sistema inmunológico.
Coma más de estas frutas y verduras
Durante cada comida, consuma al menos 80 g de fruta, como una manzana pequeña, plátano, naranja o pera. Para las verduras, puede al este tres cucharadas de brócoli, coliflor , guisantes, espinacas u otras verduras cocidas. Los investigadores compartieron que las mejores frutas que pueden impulsar la salud general incluyen las manzanas, los cítricos y las peras.
Mientras tanto, los mejores vegetales que sustentan la salud incluyen tipos crucíferos como el brócoli, el repollo y la coliflor. La lista también incluía vegetales de hoja verde como achicoria , lechuga y espinaca. Las verduras verdes y amarillas contienen la mayor cantidad de antioxidantes que pueden ayudar a combatir y prevenir el cáncer. Los vegetales más efectivos incluyen zanahorias, vegetales crucíferos, judías verdes, espinacas y pimientos amarillos.
Otras frutas y verduras recomendadas incluyen:
Aguacate: Los aguacates están llenos de grasas saludables y potasio, que pueden promover la salud del corazón.
Arándanos: Los arándanos contienen algunos nutrientes importantes. Son ricos en antioxidantes y los arándanos también pueden estimular el sistema inmunológico.
Coles de Bruselas: Las coles de Bruselas tienen kaempferol , un antioxidante que puede ayudar a proteger contra el daño oxidativo de las células y prevenir enfermedades crónicas.
Jengibre: El jengibre puede ayudar a reducir las náuseas y calmar la inflamación.
Pomelo: Altamente nutritivo, la toronja puede reducir el colesterol, la resistencia a la insulina y ayudar a prevenir cálculos renales.
Kale: rico en vitaminas A, C y K, la col rizada también contiene antioxidantes.
Piña: llena de manganeso y vitamina C, la piña también tiene bromelina que puede combatir la inflamación y reducir el riesgo de cáncer.
Siempre compre frutas y verduras orgánicas cultivadas localmente para asegurarse de que lo que come esté siempre fresco y libre de químicos dañinos.
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