El bicarbonato de sodio es una necesidad de la cocina, no hay duda de eso. Ya sea que lo use para hornear, como un exfoliante natural para ollas y sartenes, o como desodorizante, la lista de formas en que puede usar bicarbonato de sodio dentro y alrededor de la casa es realmente infinita. Pero, ¿sabía que el bicarbonato de sodio (también conocido como (bicarbonato de sodio o NaHCO3) tiene una variedad de usos medicinales? El elemento básico de la despensa es especialmente útil para tratar enfermedades como la artritis, pero como puede haber adivinado, el bicarbonato de sodio se presta) a una variedad de aplicaciones en todos los ámbitos, tanto en el hogar como en la salud.
Incluso los Institutos Nacionales de la Salud financiaron recientemente una investigación sobre los beneficios del bicarbonato de sodio en personas con artritis reumatoide, y los resultados fueron sorprendentes. Resulta que beber una solución de bicarbonato de sodio puede ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo, pero ¿cómo?
Un estudio encuentra que el bicarbonato de sodio combate la inflamación
Investigadores de la Universidad de Augusta 's Medical College of Georgia científicos se propusieron investigar los posibles beneficios y modo de acción cuando se trata de la capacidad de horneado de sodio para combatir la inflamación. El equipo publicó sus hallazgos en el Journal of Immunology.
No solo los científicos han probado los beneficios de los roedores, sino que los sujetos humanos con artritis reumatoide se han mostrado prometedores con el tratamiento con bicarbonato de sodio.
Como se informó en Science Daily , consumir la solución de bicarbonato de sodio "se convierte en un desencadenante para que el estómago produzca más ácido para digerir la próxima comida y para las células mesoteliales poco estudiadas que se sientan en el bazo para decirle al órgano del tamaño de un puño que no hay necesidad de Montar una respuesta inmune protectora".
El bazo es una parte clave del sistema inmunológico; actúa como un filtro de sangre y también almacena algunas células inmunes, como macrófagos. Los científicos descubrieron hace aproximadamente una década que el revestimiento mesotelial también desempeña un papel en la respuesta inmune.
Las células mesoteliales son las que recubren el interior y el exterior de nuestros órganos. El revestimiento tiene proyecciones similares a los dedos llamados "microvilli" que son capaces de detectar el entorno del cuerpo, y advierten a los órganos que cubren cuando un invasor (como un patógeno) está cerca, provocando una respuesta inmune.
El Dr. Paul O'Connor, un fisiólogo renal en el Departamento de Fisiología de MCG en la Universidad de Augusta y el autor correspondiente del estudio, explicó que el bicarbonato de sodio básicamente le dice al cuerpo: "Es muy probable que sea una hamburguesa, no una infección bacteriana", y que No hay necesidad de alarma.
"Ciertamente, beber bicarbonato afecta el bazo y creemos que es a través de las células mesoteliales", afirmó O'Connor más tarde.
En su investigación, el equipo encontró que beber una solución de bicarbonato de sodio durante dos semanas hizo que la población de macrófagos en la sangre pasara de las células proinflamatorias "M1" a las células antiinflamatorias M2.
El bicarbonato de sodio protege contra algo más que la artritis
Como señalan los investigadores de MCG, en roedores, los beneficios del bicarbonato de sodio se probaron contra uno de los efectos más dañinos de la enfermedad renal: la sangre ácida. El Dr. O'Connor sostiene que el aumento de la acidez de la sangre asociada con la enfermedad renal "hace que todo el sistema falle".
En los ensayos clínicos, el bicarbonato de sodio es tan exitoso para reducir la acidez de la sangre que ahora se ofrece como un tratamiento para los pacientes. Los estudios han demostrado que tomar bicarbonato de sodio también retrasa la progresión de la enfermedad renal. De manera similar a los pacientes con artritis, los estudios muestran que estos beneficios parecen derivarse de una disminución en las células M1 y un aumento en las células M2.
“El cambio de perfil inflamatorio a antiinflamatorio está ocurriendo en todas partes. "Lo vimos en los riñones, lo vimos en el bazo, ahora lo vemos en la sangre periférica", comentó O'Connor.
Como muchos otros remedios alternativos, parece que los beneficios del bicarbonato de sodio son infinitos. Algunas personas lo utilizan para mantener a raya las irritaciones de la piel durante los meses más cálidos, o incluso para mejorar el rendimiento deportivo en deportes como correr y nadar. Este alimento básico para la cocina puede incluso combinarse con otros ingredientes que mejoran la salud.
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