Al igual que su cúrcuma, el jengibre es también un súper alimento muy poderoso. Tiene una amplia gama de beneficios para la salud, desde el tratamiento de las náuseas hasta el alivio del dolor. Recientemente, también se ha demostrado que el jengibre previene diferentes tipos de cáncer al hacer que las células cancerosas se sometan a apoptosis o muerte celular.
Numerosos estudios han analizado el uso potencial del jengibre como un tratamiento natural para el cáncer. Descubrieron que podría prevenir la propagación de células tumorales a otras partes del cuerpo en diferentes tipos de cáncer, incluidos los de mama, colon, recto, hígado, pulmón, próstata, páncreas y melanoma. Estas propiedades anticancerígenas del jengibre se atribuyen a su capacidad para desencadenar mecanismos que activan el gen pro-apoptosis en las células cancerosas. Además de esto, hay compuestos en el jengibre que pueden regular los inhibidores del cáncer al tiempo que reducen los genes y las proteínas asociadas con el cáncer.
Hay más de 100 compuestos activos que se encuentran en el jengibre. Estos incluyen gingeroles, shogaoles, zingerones, zerumbones, oleorresinas picantes, terpenoides y flavonoides. En un estudio publicado en PLoS, los investigadores encontraron que un componente del jengibre llamado 6-shogaol es superior a la quimioterapia convencional, ya que puede atacar a las células madre del cáncer de mama . Este tipo de células se considera la raíz del cáncer de mama debido a su capacidad "inmortal" de auto renovación, resistencia a la mayoría de los agentes quimioterapéuticos y capacidad para diferenciarse continuamente y formar nuevas colonias de tumores. Al dirigirse a estas células, se pueden reducir las incidencias de mal pronóstico y recaída del tumor.
Investigadores de la Universidad King Abdulaziz en Arabia Saudita también revelaron que los extractos de jengibre exhiben citotoxicidad selectiva. Esto significa que puede prevenir el crecimiento de células cancerosas sin tener efectos secundarios en las células normales. Los tratamientos para el cáncer que están actualmente disponibles, como la quimioterapia y la radiación, a menudo fallan en este aspecto.
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En otro estudio, esta vez por investigadores de la Universidad de Minnesota , pudieron confirmar que el jengibre previene el cáncer a través de un experimento in vivo que involucra ratones con cáncer colorrectal y sin sistema inmunológico. Después de recibir gingerol, los ratones experimentaron una reducción del 75 por ciento en los tumores que tenían. Además, los tumores que quedaron eran más pequeños en comparación con los de los ratones que no recibieron el tratamiento de jengibre.
Un estudio de la Universidad Estatal de Georgia mostró que los extractos de jengibre pueden reducir el tamaño de los tumores de próstata en más del 55 por ciento. Este es solo uno de los muchos estudios que muestran conclusiones similares con respecto a las propiedades anticancerígenas del jengibre , que sugieren que el jengibre previene el cáncer al inducir el suicidio celular. (Relacionado: Se ha demostrado que el té de jengibre mata el cáncer de forma natural, disuelve los cálculos renales, mejora la salud del hígado y más ).
Otros beneficios para la salud del jengibre
Al aumentar su consumo de alimentos a base de jengibre, también puede experimentar los siguientes beneficios para la salud:
Reducción de la inflamación: el jengibre contiene oleorresinas que se sabe que tienen potentes efectos antiinflamatorios. Funciona de una manera similar a los antiinflamatorios no esteroideos, que es bloqueando las enzimas ciclooxigenasas que producen químicos inflamatorios como los leucotrienos y las prostaglandinas.
Alivio del dolor: un artículo de revisión mostró que tomar dos gramos de jengibre por día durante al menos cinco días puede ayudar a aliviar el dolor muscular causado por el ejercicio intenso.
Protección del hígado: comer jengibre protege al hígado de los efectos dañinos de los metales pesados y las drogas. El jengibre también es beneficioso para los pacientes con enfermedad del hígado graso al reducir la inflamación e inactivar los genes hepáticos productores de grasa.
Mejor salud del corazón: el jengibre es bueno para el corazón ya que puede aumentar el colesterol bueno al tiempo que reduce los triglicéridos y el estrés oxidativo. También puede mejorar la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.
Todos estos estudios sugieren que el jengibre tiene beneficios claros y profundos para la salud, que puede disfrutar fácilmente comiéndolo fresco, seco, en polvo o en forma de aceite o jugo.
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