El ayuno intermitente es un poderoso enfoque de alimentación que se está volviendo cada vez más popular porque puede ayudarle a bajar de peso sin hacerlo sentir hambre, también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Si se practica correctamente, el ayuno intermitente también puede mejorar el sueño y los niveles de energía.
Hasta el momento, las investigaciones respaldan por completo la noción de la eliminación del enfoque de “tres comidas al día” a favor del ayuno intermitente, ya que éste último podría hacer maravillas en su salud.
Este tipo de alimentación programada era practicada por nuestros antepasados, ya que a diferencia de nosotros, ellos no tenían acceso frecuente a los alimentos.
El ayuno intermitente es un plan de alimentación programada en donde se ajusta el periodo normal de consumo de alimentos a un periodo de tiempo de 6-8 horas, pero sin restringir calorías.
A lo largo de la historia, ayunar ha sido una práctica común y ha sido una tradición espiritual durante milenios. Actualmente, la ciencia moderna ha demostrado que ayudar produce los siguientes beneficios:
Ayuda a promover la sensibilidad a la insulina – La sensibilidad óptima a la insulina es crucial para la salud, ya que la resistencia a la insulina o una mala sensibilidad a la insulina contribuye a casi todas las enfermedades crónicas
Normaliza los niveles de grelina, también conocida como la “hormona del hambre”
Aumenta la tasa de producción de HGH, que tiene un papel muy importante en la salud, estado físico y en la desaceleración del proceso de envejecimiento
Reduce los niveles de triglicéridos
Ayuda a suprimir la inflamación y combatir el daño causado por los radicales libres
Además, hacer ejercicio en ayunas puede ayudar a contrarrestar el envejecimiento y el desgaste muscular, así como aumentar la quema de grasa.
Elija la Mejor Forma de Ayuno Para Usted
El ayuno intermitente no es una forma de restricción calórica extrema. Es una práctica que debería hacerlo sentir bien. Si su estrategia de ayuno lo está haciendo sentir débil, entonces necesita reevaluarla.
El tiempo de ayuno típico varía de 14 a 18 horas y el periodo de abstinencia de alimentos más largo es de 36 horas. También podría optar por retrasar la comida, que es lo que yo hago.
Le aconsejo saltarse el desayuno y comer hasta la hora de la comida o cena, con un periodo de tiempo de 6 - 8 horas y dejar de consumir cualquier alimento 3 horas antes de irse a la cama.
El ayuno ayudará a su cuerpo a ajustarse del modo de quema de carbohidratos al modo de quema de grasa. Consumir alimentos con un periodo de tiempo de seis a ocho horas puede tomar algunas semanas y tiene que hacerlo poco a poco.
Una vez que su cuerpo se haya adaptado al modo de quema de grasa, le será más fácil alargar el periodo de ayuno hasta unas 18 horas y aun así sentirse satisfecho. Su antojo por el azúcar comenzará a desaparecer lentamente y controlar su peso le será más sencillo.
No aconsejo practicar el ayuno intermitente si su alimentación diaria se basa en alimentos procesados. Modificar la calidad de su alimentación es sumamente importante antes de practicar el ayuno. Es muy importante evitar las calorías equivocadas, incluyendo los carbohidratos refinados, azúcar/fructosa y granos.
Al momento de comer, necesita eliminar el consumo de carbohidratos refinados como la pizza, el pan y las papas. Debe consumir carbohidratos provenientes de vegetales, proteínas saludable y grasa saludables como las contenidas en la mantequilla, huevos, aguacate, aceite de coco, aceite de oliva y frutos secos.
Los días que haga ejercicio mientras ayuna, lo mejor es consumir una alimentación de recuperación, a base de proteína de lactosuero de fácil asimilación – 30 minutos después de hacer ejercicio. Descubrir cuáles son los horarios ideales para usted puede ser cuestión de prueba y error.
El ayuno intermitente no es algo que debe tomar a la ligera. SIEMPRE ponga mucha atención a su cuerpo y a sus niveles de energía. Las personas que padecen de hipoglucemia, diabetes o están embarazadas (o en lactancia) deberían evitar este tipo de restricción calórica hasta que sus niveles de azúcar en la sangre o insulina estén bajo control.
Comparta esta información con su familia y amigos para que ellos también puedan experimentar los beneficios del ayuno.
FUENTE: Dr Mercola
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