Un equipo de investigadores examinó el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), que es una especie común en muchas formulaciones de probióticos de venta libre. En el estudio, el equipo de investigación alimentó a ratones con alimentos que contenían LGG durante dos semanas. Luego, evaluaron cómo reaccionaron los ratones a una dosis alta del medicamento paracetamol. Las altas cantidades de paracetamol pueden causar daño hepático grave e incluso la muerte. Este ingrediente farmacológico induce estrés oxidativo en el que aumenta el número de radicales libres.
Los ratones en el grupo de probióticos mostraron menos daño hepático que aquellos que no recibieron el tratamiento. Los hallazgos del estudio sugirieron que la administración de LGG probiótico mejoró la respuesta antioxidante del hígado. El tratamiento con probióticos protegió al hígado del daño oxidativo producido por medicamentos como el paracetamol. El hígado es responsable de eliminar las toxinas de la sangre. También contribuye a los procesos del cuerpo para convertir los alimentos en energía.
"Este estudio proporciona evidencia de que los efectos de los probióticos se extienden más allá del tracto gastrointestinal. Lo que hace que este estudio sea único es que sugiere un mecanismo molecular discreto mediante el cual se producen estos efectos ", dijo el investigador del estudio Bejan Saeedi, un estudiante de doctorado en la Universidad de Emory .
Saeedi y su equipo realizaron previamente un estudio que rastreaba el proceso molecular mediante el cual el LGG parecía prevenir la lesión hepática oxidativa. Otros estudios en ratones también han sugerido previamente que la LGG puede proteger contra la enfermedad hepática alcohólica y la enfermedad hepática grasa no alcohólica.
Los mejores alimentos probióticos
Los probióticos son bacterias buenas que ayudan a estimular las enzimas naturales y los procesos que mantienen el funcionamiento normal del sistema digestivo. Aquí hay algunos alimentos probióticos que puede incluir en su dieta:
Yogur: el yogur de cultivo vivo, especialmente los hechos a mano, es uno de los mejores alimentos probióticos. Cuando elija yogur, asegúrese de leer la lista de ingredientes porque muchas de las marcas populares están llenas de jarabe de maíz de alta fructosa, edulcorantes artificiales y sabores artificiales.
Kefir: el Kefir es un producto fermentado que se elabora a partir de la combinación única de leche de cabra y granos de kéfir fermentados. El kéfir es rico en bacterias lactobacilos y bífidos , así como en antioxidantes. Solo asegúrese de comprar una buena versión orgánica en su tienda local de alimentos saludables.
Sauerkraut: el Sauerkraut está hecho de col fermentada que es extremadamente rica en cultivos vivos saludables, vitaminas A, B, C y K.
Chocolate oscuro: aunque el chocolate negro en sí no contiene probióticos, es un portador eficaz de los probióticos. Ayuda a los probióticos a superar el pH extremo del tracto digestivo para llegar al colon.
Microalgas: las microalgas son plantas basadas en el océano, como la espirulina, la clorella y las algas verde-azules. Aunque no son probióticos, pueden actuar como prebióticos. Esto significa que alimenta y nutre los probióticos que ya están en el intestino. Estos alimentos probióticos aumentan las bacterias beneficiosas y mejoran la salud gastrointestinal.
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