Una dieta sana y equilibrada le aportará al organismo los nutrientes necesarios para garantizar una salud perfecta. Pese a ello, se debe hacer una clara distinción entre los nutrientes esenciales y los no esenciales ya que, solo los primeros, son los nutrientes que el cuerpo necesita día a día para llevar a cabo sus funciones y no sufrir ningún tipo de carencia alimenticia.
Los nutrientes esenciales se dividen en dos grandes grupos: macronutrientes y micronutrientes. La diferencia entre ambos es la cantidad de consumo diaria que se necesita de cada grupo.
Los macronutrientes son los nutrientes esenciales que necesitamos en mayor cantidad y hacen referencia a proteínas, carbohidratos, grasas y agua.
Los nutrientes esenciales que forman parte de los micronutrientes son las vitaminas y los minerales. Estos requieren de una ingesta menor en las comidas.
Proteínas, el nutriente esencial para que el cuerpo funcione
Las proteínas forman parte los nutrientes esenciales por lo que son capaces de aportarle al organismo. Sus labor pasa por transportar la sangre por el resto del cuerpo, actuar contra los anticuerpos, o ser receptora de las células, entre otras funciones. Además, es imprescindible la aportación de aminoácidos esenciales para favorecer el desarrollo y cuidado de los tejidos.
Entre los alimentos ricos en proteínas están la carne, los lácteos, las legumbres y los huevos. La ingesta adecuada de ellos te aportará los nutrientes esenciales que necesitas.
Nutrientes esenciales que te aportan energía: los carbohidratos
Los hidratos de carbono son el nutriente esencial por excelencia para conseguir la energía necesaria que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Pese a la creencia errónea de que los carbohidratos nos hacen engordar, lo cierto es que se trata de un macronutriente esencial. Lo único que se debe controlar son las cantidades de consumo en función de cuáles sean nuestros objetivos. Si el objetivo es adelgazar, aunque no se eliminarán, si que se reducirá su ingesta.
La importancia de las grasas como nutrientes esencial
Las grasas son un nutriente esencial porque son el macronutriente que al cuerpo más energía le aportan, pero no por ello las más saludables. Y es que puede llegar a asociarse con el sobrepeso o la obesidad. No por ello hay que eliminarlas.
A la hora de introducir un nutriente esencial con las grasas en tu dieta, pese a tratarse de un macronutriente, no se deben ingerir en exceso para evitar daños en el organismo. Mira siempre las etiquetas de los alimentos para saber las cantidades que estás aportando.
El agua, un nutriente esencial poco valorado
El agua es otro de los nutrientes esenciales que forman parte de los macronutrientes y, que en muchas ocasiones, pasa desapercibido. El consumo de agua y mantenerse siempre hidratado es esencial, ya que estamos compuestos por más de la mitad de agua y la necesitamos para muchas funciones diarias.
¿Por qué las vitaminas son nutrientes esenciales?
Junto con los minerales forman parte de los micronutrientes. Las vitaminas, como nutriente esencial para el organismo, actúa sobre diferentes acciones. Entre sus funciones destacan el procesamiento de macronutrientes, la participación en procesos celulares, o su trabajo en los tejidos, entre otros.
Las vitaminas pueden dividirse en hidrosolubles y liposolubles. La distinción de este nutriente esencial está marcada por la solubilidad de las vitaminas.
Los minerales, un nutriente esencial del 5%
Los minerales corresponden al 5% de nuestro peso corporal. La ingesta de los distintos tipos de minerales es necesaria para que el organismo sea capaz de mantener el equilibrio corporal y una actividad celular correcta. Tanto el exceso como la carencia un nutriente esencial como son los minerales debe evitarse. De lo contrario, aparecerán diversos problemas de salud.
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